很多朋友对于河北家常菜做法和河北家常菜做法大全不太懂 ，河北今天就由小编来为大家分享 ，家常希望可以帮助到大家 ，菜做常菜下面一起来看看吧 ！法河 本文目录 河北肉糕家常做法 ，正宗河北肉糕怎么做材料 ： 猪肥瘦肉500克 ，河北玄参 、家常麦冬各10克，菜做常菜生地15克 ，法河鸡蛋6个 ，做法干淀粉70克 ，大全姜 、河北葱 、家常绍酒各15克 ，菜做常菜花椒面0.5克 ，精盐3克 ，熟猪油100克 ，味精1克 ，清汤300克 。 做法 ： 1.猪肉洗净 ，剁成肉茸 。玄参 、麦冬、生地择洗净（勿浸泡） ，烘干研成粉末 。 2.鸡蛋磕破 ，蛋清 、蛋黄分置碗内并搅散。葱 、姜洗净切成碎末 。 3.将肉茸 、中药末 、干淀粉 、盐 、姜、葱 、花椒面 、味精同放盆中 ，加一个蛋清拌匀成馅 。 4.用方瓷盘底抹上熟猪油 ，放上方木框架 ，倒入其余蛋清 ，入笼内蒸3～4分钟 ，放入肉馅并抹平 ，再倒入蛋黄并抹平 ，于笼内蒸熟，翻入盘内 。 5.炒锅置中火上 ，下油烧至五成热 ，倒入清汤 ，加盐 、绍酒 、味精及湿淀粉 ，勾成白汁 ，淋在肉糕上即成 。 白菜炖豆腐的家常做法河北任丘食材 大白菜半棵（约250g） 、老豆腐半块（约250g） 、姜3片（约5g） 、白胡椒粉半茶匙（约3g） 、家乐浓汤宝炆炖专用1块 、水3碗（750ml） 、葱2根（约5g） 、香油一茶匙（5ml） 烹饪步骤 1/6 ? 将大白菜洗净 ，切好；豆腐 、姜切块备用 。 2/6 ? 锅中放入姜片 ，加入清水，放入大白菜和白菜 。 3/6 ? 大火烧开 ，加入家乐浓汤宝炆炖专用 。 4/6 ? 家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤 ，渗入食材，转小火炖煮 。 5/6 ? 撒入白胡椒粉 、淋香油 ，再加上葱花点缀即可 。 最后一步 ? 完成 。 河北白菜糕家常做法材料 ： 大菜丝10克 、冰糖50克 、水700毫升 、蛋1只 做法 ： Step1.大菜丝洗净 ，浸泡约30分钟，沥干 。 Step2.煲滚一锅水 ，加入大菜丝，以中大火拌煮 。 Step3.放入冰糖搅拌，煮至大菜及冰糖完全融化 ，关火。 Step4.鸡蛋拂匀 ，边倒入蛋液，边不停搅拌成蛋花 ，盛起注入模具 ，放雪柜冷藏约2小时至凝固 。 关于河北家常菜做法 ，河北家常菜做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。 |